Müller & Egerer Bäckerei Konditorei

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Restaurant
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Jan-Christoph Egerer ist zwar kein gelernter Bäcker, die Backstube war jedoch sein Kinderzimmer. „Und die Auszubildenden waren meine Spielkameraden“, erinnert sich der heutige Geschäftsführer an die Jugendjahre in der familieneigenen Bäckerei. Nach dem BWL-Studium stieg er mit ins Rasteder Familienunternehmen ein und führte von da an die Geschäfte zusammen mit seinem Vater. Als neuer kaufmännischer Leiter setzte er den Kurs schnell auf Expansion und die ersten Filialen im Umkreis wurden eröffnet. Heute kümmert sich Jan-Christoph Egerer um über 50 Standorte von Wilhelmshaven über Oldenburg bis nach Bremen und setzt dabei vollstes Vertrauen in sein Team. „Ich habe das Glück, in Schlüsselpositionen seit jeher gute Leute zu haben. So kann ich mich auf meine Stärken konzentrieren und versinke nicht in Routinearbeit.“ Jan-Christoph Egerer sieht sich als Motivator, der Freiräume lässt. „Ich mag es, wenn meine Mitarbeiter komplett selbstständig agieren können.“ Netzwerken, Unternehmensstrategien entwickeln, neue Standorte erschließen und das Unternehmen expandieren lassen, sind seine Aufgaben. „Es gab aber auch Zeiten, in denen ich selbst in der Backstube stand oder unsere Ware ausgefahren habe.“

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