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21483 Krüzen
Deutschland

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Lebenslauf

Berufserfahrung
10J 11M
  • 06/2008 - Heute
  • Küchenleitung
  • Vollzeit
  • Der Blaue Hummer Eventcatering
  • Hamburg
2J 10M
  • 01/2006 - 12/2008
  • Koch / Commis de Cuisine (m/w)
  • Vollzeit
  • Das Seepferdchen am Hafen
  • Hamburg
1J 11M
  • 01/2004 - 12/2005
  • Koch / Köchin
  • Vollzeit
  • Blauer Hummer Eventcatering
  • Hamburg
11M
  • 01/2003 - 12/2003
  • Koch / Köchin
  • Vollzeit
  • Das weiße Haus
  • Hamburg
2J 1M
  • 10/2000 - 11/2002
  • Commis de Cuisine / Koch (m/w/d)
  • Vollzeit
  • Crowne Plaza
  • Hamburg
4M
  • 08/1999 - 12/1999
  • Vollzeit
  • Hotel Jäger von Fall
  • Lenggries Fall
Studium

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Ausbildung

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Schulabschluss

Dieser Benutzer hat keinen Schulabschluss angegeben

Praktische Erfahrungen

  • Küchenordnung erhalten
  • Küchenlager pflegen
  • Bar-Service zuarbeiten
  • Einkäufe verwalten
  • Speisen zubereiten
  • Lebensmittelhygiene wahren
  • Gäste empfangen
  • Bestellungen abrechnen
  • Drinks mixen
  • Cocktails mixen
  • Bar-Ordnung erhalten
  • Einkäufe verwalten
  • Personal einsetzen
  • Kosten kontrollieren
  • Personal briefen
  • Gäste beraten
  • Gäste empfangen & begrüßen
  • Mise en Place vorbereiten
  • Cocktails und weitere Getränke zubereiten
  • Rechnungen erstellen & abkassieren
  • Speisen zubereiten & anrichten
  • Hygiene Standards nach HACCP einhalten

Persönliche Fähigkeiten

  • Food Konzepte
  • Eventablauf koordinieren
  • Qualität sichern
  • Rechnungen managen
  • Kosten kontrollieren
  • LKW/PKW fahren
  • Lebensmittelhygiene wahren
  • Flexibilität und hohe Standarts
  • Kochkurse
  • Planung & Durchführung von Events

Sprachkenntnisse

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Mobilität

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Besondere Kenntnisse

Dieser Benutzer hat keine besonderen Kenntnisse angegeben

Persönliche Interessen

Dieser Benutzer hat keine persönlichen Interessen angegeben