Bernd N.

Betriebsleiter bei Louisiana Gastro GmbH Baurstr.2 22605 Hamburg

Mein Motto

Einmal Gastro immer Gastro. Durch und durch

  • 52 Jahre
  • Hamburg
  • 0 Kontakte
Über mich

Ehrlich. Zuverlässig Teamplayer. Dynamisch

Interesse an

  • Vollzeit

Kontaktdaten

22607 Hamburg
Deutschland

Nachricht

Lebenslauf

Berufserfahrung
1J
  • 07/2017 - 08/2018
  • Betriebsleiter
  • Vollzeit
  • Louisiana Gastro GmbH Baurstr.2 22605 Hamburg
  • Hamburg
6J 6M
  • 01/2011 - 07/2017
  • Leitender Oberkellner
  • Vollzeit
  • A & M Dragovic GbR Bei den St.Pauli Ladungsbrücken 20359
  • Hamburg
11M
  • 01/2010 - 12/2010
  • Geschäftsführer
  • Vollzeit
  • M. Dragovic GmbH Hamburg Spielbudenplatz 16 a
  • Hamburg
11M
  • 01/2001 - 12/2001
  • Restaurant und Küchenleiter Astron Suite Hotel Hamburg Feldstr.
  • Vollzeit
  • Astron Hotels
  • Hamburg
8J 11M
  • 01/2001 - 12/2009
  • Kellner / Oberkellner
  • Vollzeit
  • M. Dragovic GmbH Hamburg Spielbudenplatz 16 a
  • Hamburg
2J 11M
  • 01/1998 - 12/2000
  • stellv. Restaurantleiter
  • Vollzeit
  • Mövenpick Restaurant Hamburg Hanseviertel Hamburg
  • Hamburg
2J 4M
  • 08/1995 - 12/1997
  • Restaurantfachmann
  • Vollzeit
  • Mövenpick Spitalerstr. Hamburg
  • Hamburg
4J 6M
  • 01/1991 - 07/1995
  • Koch und Küchenleiter
  • Vollzeit
  • Hamburger und Germania Ruderclub Hamburh
  • Hamburg
3M
  • 09/1989 - 12/1989
  • Abteilungskoch
  • Vollzeit
  • Congress Centrum Hamburg Messe AG
  • Hamburg
1J 7M
  • 01/1988 - 08/1989
  • Kellnerlehrling
  • Ausbildung
  • Kellnerlehre im Interhotel Berlin Alexanderplatz
  • Berlin
2J 3M
  • 09/1985 - 12/1987
  • Koch
  • Vollzeit
  • Handelsorganisation Parchim / Lübz und Interhotel Berlin-Ost
  • Parchim / Lübz / Berlin
Studium

Dieser Benutzer hat kein Studium angegeben

Ausbildung
1J 11M
  • 09/1987 - 08/1989
  • bestanden Note 2
  • Kellnerlehre Interhotel Berlin Alexanderplatz
  • Berlin
2J
  • 08/1983 - 09/1985
  • bestanden Note 1,5
  • Handelsorganisation Parchim / Lübz
  • Parchim
Schulabschluss
  • 07/1983
  • Abitur
  • POS Suckow
  • Parchim / Suckow

Praktische Erfahrungen

  • Einkäufe verwalten
  • Personal einsetzen
  • Kassenabrechnung verantworten
  • Restaurant repräsentieren
  • Zulieferer kontakten
  • Veranstaltungen organisieren
  • Geschäftsführung
  • Lebensmittelrecht
  • Küchenführung

Persönliche Fähigkeiten

  • Gäste empfangen
  • Speisen servieren
  • Einkäufe verwalten
  • Geschäftsführung
  • Rezeptentwicklung+ Speisekartenoptimierung
  • Menu Karten Erstellung
  • Tagesberichte, Statistiken und Tagesabschlüsse erstellen

Sprachkenntnisse

  • Deutsch

Mobilität

  • ÖV aktiv

Besondere Kenntnisse

Dieser Benutzer hat keine besonderen Kenntnisse angegeben

Persönliche Interessen

  • Reisen