Kuffler Gruppe sucht

Souschef (m/w/d) - Haxnbauer im Scholastikahaus

  • München
  • Job-Nr.5133
  • vom 11.02.19
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Erforderliche Skills

  • Speisen zubereiten & anrichten
  • Hygiene Standards nach HACCP einhalten
  • neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
  • Bestellungen tätigen
  • Küchenposten eigenverantwortlich führen
  • Küchenleitung zuarbeiten
  • Mise en Place überprüfen
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab sofort
-
Job-Beschreibung

Die Kuffler Gruppe, ein klassisches Familienunternehmen, zählt zu den größten privatgeführten Hospitality-Unternehmen in Deutschland. 

Mit über 30 Restaurants in Deutschland steht die Kuffler Gruppe im jährlichen Branchenranking des Fachblattes food service wiederholt an zweiter Stelle der sogenannten Fullservice­gastronomien.

Für unser Restaurant Haxnbauer im Scholastikahaus suchen wir zur Unterstützung des Küchenchefs ab sofort eine/n engagierte/n

  • Souschef (m/w/d) 

Ihr Aufgabenbereich:

  • Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
  • Durchführung der Bestellungen, Mitgestaltung der Speisekarten
  • Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
  • Weiterleitung der Anordnungen des Küchenchefs
  • Übernahme des Posten Saucier
  • Optimierung der Arbeitsabläufe
  • Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene
Das erwarten wir von unseren Mitarbeitern
  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufspraxis
  • Persönliche Führungsqualitäten
  • Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
  • Ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Flexibilität
  • Unternehmerisches Denken und Handeln
  • Erfahrungen in der Betriebsorganisation ( u.a. Bestellwesen und Dienstplangestaltung )
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Das bieten wir unseren Mitarbeitern
  • Platz für Kreativität und Eigeninitiative
  • Einen angenehmen Arbeitsplatz in einem sympathischen Team
  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Eigenständiges Arbeiten
Deine Bewerbung

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung hier bei STAFFBOOK oder per E-Mail an: karriere@kuffler.de.
Frau Christine Schmid ist Ihre Ansprechpartnerin.

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Standort
Sparkassenstraße 6
80331 München
Deutschland
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Human Ressources
0611-34153113
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Kuffler Gruppe
Sparkassenstraße 6
80331 München

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Kuffler Gruppe

München
Catering & GV
Über uns

Die Kuffler Gruppe, ein klassisches Familienunternehmen, zählt zu den größten privatgeführten Hospitality-Unternehmen in Deutschland.

Mit über 30 Restaurants in Deutschland steht die Kuffler Gruppe im jährlichen Branchenranking des Fachblattes food service wiederholt an zweiter Stelle der sogenannten Fullservice­gastronomien.

Unter der Leitung von Stephan Kuffler und Sebastian Kuffler kümmern sich fast 1.500 Mitarbeiter hauptsächlich um das Wohl der Gäste, aber auch um die Pflege und Instandhaltung der Häuser, um neue Innenarchitektur, neue Konzepte und nicht zuletzt um die Mitarbeiter selbst.