Schwarze Heidi sucht

Koch / Alleinkoch (m/w) für die Fondue Hütte

  • Berlin-Friedrichshain
  • Job-Nr.2550
  • vom 14.09.18
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Erforderliche Skills

  • Küchen-Lager pflegen
  • Speisen zubereiten & anrichten
  • neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
  • Küchenposten eigenverantwortlich führen
  • Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
  • Mise en Place überprüfen
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab sofort
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Job-Beschreibung

Für unser Schweizer Pop-Up-Restaurant „Fondue Hütte“ auf dem berühmten RAW Gelände Friedrichshain sind wir auf der Suche nach einem motivierten Koch, der gerne in der Wintersaison die Schweiz repräsentieren möchte um mit dem besten Käse-Fondue der Stadt die Gäste glücklich zu machen. Du kannst einen mit Herzlichkeit geführter Betrieb erwarten, mit einem familiären, freundlichen Umgang. Wie der Name schon erklärt, in unserem Pop-Up wird keine große Karte angeboten, da wir als Hauptgang ausschließlich Käse-Fondue servieren.   
    
Deine Aufgaben, was wir erwarten und was wir dir bieten können, findest du unten angegeben. Wenn du dich in unserem Anforderungsmuster wiederfindest, freuen wir uns sehr über deine Bewerbung!   

Deine Aufgaben:

  • Verantwortlichkeit für die Umsetzung von gesetzlicher und betrieblicher Sicherheits- und Hygienevorschriften

  • Verantwortung für eine reibungslose Einsatzplanung der Mitarbeiter, sowie deren Unterweisung

  • Bewältigung des Abendgeschäfts

  • Kalkuliert Bestellungen koordinieren/ausführen

  • Ablaufoptimierung

  • Die Durchführung und Sicherstellung einer quantitativ, qualitativ einwandfreien und termingerechten Küchenproduktion

  • Inventuren

Das erwarten wir von unseren Mitarbeitern
  • Ein Gesundheitszeugnis

  • Eigenständiges Arbeiten

  • Gute Umgangsformen

  • Physische und Psychische Belastbarkeit

  • Teamfähigkeit

  • Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit

  • Souveräner Umgang mit Stresssituationen

  • Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten, auch am Wochenende und an Feiertagen

  • Kontrolle der Einhaltung der Hygiene-, Arbeits-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften

  • Kreativität in der Entwicklung und Umsetzung von Produkten bzw. Rezepturen

  • Kalkulationssicherheit

Das bieten wir unseren Mitarbeitern
  • Faire Bezahlung, Feiertagszuschläge und Überstundenausgleich

  • Faire Trinkgeldbeteiligung + tägliche Auszahlung (Service : Küche - 50:50)

  • Arbeitszeiten ausschließlich zum Abendgeschäft (5-Tage-Woche)

  • Ein routiniertes Abendgeschäft

  • Eine freundliche und herzliche Atmosphäre

  • Flexibles Arbeitsmodell

  • Zurverfügungstellung digitaler Tools (Wir sind einer von 300 Metro-Pilotbetriebe)

Deine Bewerbung

Ist dein Interesse geweckt? 

Wir freuen uns auf deine Bewerbung über STAFFBOOK oder per E-Mail (info@schwarzeheidi.de). Uns interessieren deine bisherigen Arbeitserfahrungen, gerne ein Foto und wie wir dich kontaktieren können (Handynummer und E-Mail). Wenn du dein Profil bei STAFFBOOK mit diesen Informationen gut gepflegt hast, kannst du dich mit einem Klick direkt bewerben!

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Standort
Revaler Str. 99
10997 Berlin-Friedrichshain
Deutschland
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Hendrik Piwinger
Betriebsleiter
01608962791
Nachricht
Schwarze Heidi
Revaler Str. 99
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Schwarze Heidi

Berlin
Restaurant
Über uns

SWISS CUISINE & BAR

Grüezi Miteinand!

Wir sind ein kleines, trendiges Lokal mit schweizer Küche. Wir servieren Gerichte aus der Alpenregion wie Rösti und Käsefondue.


Kommt in Scharen, wir freuen uns auf euch!