Lindner Park- Hotel Hagenbeck sucht

#köchin#koch#wirbildendichaus

  • Hamburg
  • Job-Nr.1153
  • vom 07.11.17
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Erforderliche Skills

  • Englisch
  • Deutsch
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab 01.02.18
unbefristet
Über uns und die Aufgaben:

Du isst nicht nur selber gerne, sondern hast auch Spaß an der Zubereitung von leckeren Gerichten? Dann mach Dein Hobby zum Beruf und werde Koch/Köchin!

Expedition-fantastische WeltReisen & einzigartige Persepektiven.

Jeder Hotelier beansprucht für sich, DAS besondere Hotel zu führen. Wir glauben an unsere Alleinstellungsmerkmale und haben uns in den letzten Jahren sehr erfolgreich am Hamburger Hotelmarkt etabliert. Und das ist in Hamburg nicht einfach bei der Vielzahl der Hotels. Wir sind das erste Tierpark-Themenhotel der Welt und unser Team hat Spaß daran, den Tagungs-, Geschäfts- und Urlaubsreisenden einen außergewöhnlichen Service zu bieten. Auch wenn wir eine einzigartige Architektur haben oder eine Spezialisierung auf den Tierpark leben – ohne Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wäre der Erfolg unseres Hotels undenkbar. Daher freuen wir uns, dass wir uns mit der nebenstehenden Vakanz um Ihre Mitarbeit im Team bewerben dürfen!

DEIN AUSBILDUNGSBERUF

• Getreu dem Motto: Abwechslung macht nie Langeweile

• Du durchläufst in Deiner Ausbildung alle Posten in der Küche

- Saucier/Poissonier – zuständig für Soßen, Fleisch und Fisch

- Entremetier – zuständig für Beilagen und Suppen

- Gardemanger – zuständig für kalte Speisen & Vorspeisen

– Pâtissier – zuständig für Süßspeisen,

Kuchen und Torten

  • Du erlernst wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur zubereitet und sie anrichtet
  • Du erlernst die küchentechnischen Verfahren, z.B verschiedenen Garmethoden
  • Du planst Menüfolgen & wirst Speisen präsentieren
  • Aber auch Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und die Küchenorganisation sind wichtige Themen
  • Du eignest Dir Kenntnisse über Hygienevorschriften & Lebensmittelkontrolle an
  • Ausbildungsvoraussetzung ist ein Hauptschulabschluss

FREUE DICH AUF

• Spaß bei der Arbeit mit unseren Teams

• Förderung durch innovative Lernkonzepte

• Attraktive Mitarbeiterkonditionen

• L!FT – Austausch in ein anderes Lindner Hotel, ermöglicht das Üben von Flexibilität, Kommunikationsstärke und Kooperationsfähigkeit

• Übernahmegarantie

SO LÄUFT DEINE AUSBILDUNG AB

• Du begleitest unser Team 3 Jahre lang

• Die 1. Etappe ist die Zwischenprüfung nach ca. 1,5 Jahren

• In die Berufsschule gehst Du auch - entweder

hast Du Blockunterricht oder wöchentlichen

Unterricht

• Unter gewissen Voraussetzungen hast Du die Möglichkeit Deine Ausbildung zu verkürzen

• Am Ende Deiner Ausbildung wartet die praktische & schriftliche Abschlussprüfung auf Dich – keine Sorge Du wirst mit Hilfe von Prüfungsvorbereitungen von uns unterstützt

DEINE ZUKUNFT

• Nach Deiner Ausbildung startest Du als Commis de Cuisine

• Lass Dir neue Kreationen einfallen um Gerichte zu verfeinern

• Versuche Dich weiter zu entwickeln, um auf die nächst höhere Position Demi Chef de Partie vorzurücken

DEINE BEWERBUNG

• Informiere Dich über offene Ausbildungsplätze

• Bereite Deine Bewerbung gut vor:

– Dein Bewerbungsanschreiben (übersichtlich & treffend/interessant)

– Dein Lebenslauf (Schulische Laufbahn, Hobbys, Engagements und Praktika)

– Deine Zeugnisse (letztes Schul-/Abschlusszeugnis, Nachweise über Praktika)

• Schicke Deine vollständige Bewerbung (idealerweise als PDF per E-Mail) an den Ansprechpartner Deines Wunschhotels

DU BIST NEUGIERIG GEWORDEN? Dann ergreife Deine Chance & bewerbe Dich jetzt für eine Ausbildung!

Standort
Hagenbeckstraße 150
22527 Hamburg
Deutschland
Jetzt bewerben
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Judith Krohn
Direktionsassistentin/ Human Resources
800808461
Nachricht
Lindner Park- Hotel Hagenbeck
Hagenbeckstraße 150
22527 Hamburg

zum Profil

Lindner Park- Hotel Hagenbeck

Hamburg
Hotel
Über uns

Expedition-fantastische WeltReisen & einzigartige Persepektiven.

Jeder Hotelier beansprucht für sich, DAS besondere Hotel zu führen. Wir glauben an unsere Alleinstellungsmerkmale und haben uns in den letzten Jahren sehr erfolgreich am Hamburger Hotelmarkt etabliert. Und das ist in Hamburg nicht einfach bei der Vielzahl der Hotels. Wir sind das erste Tierpark-Themenhotel der Welt und unser Team hat Spaß daran, den Tagungs-, Geschäfts- und Urlaubsreisenden einen außergewöhnlichen Service zu bieten. Auch wenn wir eine einzigartige Architektur haben oder eine Spezialisierung auf den Tierpark leben – ohne Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wäre der Erfolg unseres Hotels undenkbar. Daher freuen wir uns, dass wir uns mit der nebenstehenden Vakanz um Ihre Mitarbeit im Team bewerben dürfen!